Tiểu đường nên kiêng ăn gì

Với các tiến bộ của y học, tuổi thọ của con người đã đạt tới con số 70 ở hầu hết các quốc gia và 80 ở nhiều quốc gia trên thế giới vì vậy tuổi 70, trên 70, trên 75 không còn được coi là tuổi "cổ lai hy" nữa. Số người có tuổi (trên 65) và lớn tuổi (trên 75) ngày càng gia tăng và chiếm một vị trí quan trọng trong xã hội. Khi tuổi thọ của con người càng cao, tỷ lệ mắc bệnh thoái hóa khớp sẽ càng cao vì cũng như mọi quá trình sống, con người vẫn phải phát triển theo quy luật chung của tạo hóa: Sinh - Lão. Và khi có tuổi, mỗi chúng ta thường khó tránh khỏi hiện tượng đau nhức xương khớp và hạn chế khả năng vận động do các khớp bị thoái hóa. Đây là nguyên nhân chính gây đau đớn, giảm khả năng vận động và giảm chất lượng cuộc sống của con người khi bước qua tuổi 70. Điều trị thoái hóa khớp ở người có tuổi là góp phần chăm sóc sức khỏe và nâng cao chất lượng sống cho người có tuổi vì mục tiêu "Sức khỏe cho người có tuổi" của ngành Y tế nước ta và của Tổ chức Y tế Thế giới.

Con người vẫn được coi là một cỗ máy hoàn hảo nhất của tạo hóa và dù hoàn hảo đến mấy, dù con người có cố gắng đến mấy thì các bộ phận trong cơ thể cũng bị thay đổi theo thời gian. Tỷ lệ bị thoái hóa khớp tăng theo tuổi, nếu dưới 35 tuổi tỷ lệ bệnh là 30% thì trên 65 tuổi tỷ lệ bệnh là 60%, trên 75 tuổi tỷ lệ bệnh là trên 70% và trên 80 tuổi tỷ lệ bệnh lên tới 85%. Các tiến bộ khoa học kỹ thuật về gen, di truyền đã cho phép con người thực hiện thành công nhiều trường hợp ghép các cơ quan như thận, phổi, tim, khớp, xương, da, giác mạc....để thay thế các bộ phận, cơ quan bị hư hỏng, cứu nhiều người thoát khỏi những căn bệnh hiểm nghèo. Tuy nhiên việc thay thế các cơ quan của con người nói chung hay thay thế các khớp bị thoái hóa và mất chức năng vận động nói riêng còn gặp nhiều khó khăn, tốn kém và chưa thể thực hiện rộng rãi đặc biệt trong hoàn cảnh nước ta. Mặc dù chưa có một biện pháp nào thật hữu hiệu để "cải lão hoàn đồng" nhưng với những kiến thức y học ngày càng hoàn thiện chúng ta có thể điều trị khỏi, hoặc có thể làm quá trình thoái hóa chậm lại, giữ gìn và bảo vệ các tổ chức, cơ quan trong đó có sụn khớp nhờ đó có thể duy trì được chức năng vận động của con người cho đến cuối cuộc đời.

Điều trị thoái hóa khớp ở người có tuổi nhằm hai mục đích chính là: Giảm đau và Giữ gìn, duy trì chức năng vận động của khớp.

1. Giảm đau: Hiện tượng đau do thoái hóa khớp ở người có tuổi có thể được kiểm soát bằng thuốc và các biện pháp không dùng thuốc.

· Giảm đau bằng thuốc: Chúng ta đã biết tuổi tác là một yếu tố thuận lợi dễ xảy ra các phản ứng có hại của thuốc nên việc sử dụng thuốc ở người có tuổi cần rất thận trọng, cần có sự chỉ dẫn và theo dõi của thầy thuốc và cần hết sức tránh việc lạm dụng thuốc đặc biệt là các thuốc kháng viêm. Việc sử dụng thuốc tuỳ tiện, thiếu chỉ dẫn, thiếu theo dõi sẽ khó tránh khỏi những tai biến đáng tiếc như gây đau dạ dày, suy thận ..., ảnh hưởng xấu tới sức khỏe làm giảm chất lượng sống, giảm tuổi thọ đồng thời làm tăng các chi phí y tế liên quan. Các thuốc dùng để giảm đau gồm:

- Các thuốc giảm đau đơn thuần: Paracetamol, Aspirin, Idarac, Tramadol...

- Các thuốc kháng viêm giảm đau không có Steroid: Diclofenac, Ibuprofen, Meloxicam, Tenoxicam... được dùng khi cần thiết, trong những giai đoạn cụ thể.

- Corticosteroid chích vào khớp hoặc tại chỗ (khi có chỉ định)

- Chất thay thế dịch khớp (Hyaluronic acid) chích vào khớp gối (khi có chỉ định)

(Lưu ý việc chích thuốc và khớp hoặc tại chỗ nhất thiết phải do các bác sỹ chuyên khoa thực hiện trong điều kiện bảo đảm vô trùng, và không được chích quá 4 mũi vào cùng một khớp trong một năm)

· Giảm đau bằng các biện pháp không dùng thuốc: các biện pháp này vừa làm giảm đau vừa là biện pháp tốt nhất để hạn chế việc sử dụng thuốc giảm đau vì vậy có vai trò rất quan trọng trong điều trị thoái hóa khớp ở người có tuổi:

- Giáo dục sức khỏe để người bệnh hiểu căn bệnh của mình và các nguyên tắc cơ bản để tự luyện tập, chăm sóc, bảo vệ và duy trì chức năng vận động của khớp, tránh quá tải khớp ( béo phì, mang vác nặng), tránh các động tác xấu (ngồi xổm, ngồi bó gối, đi lên xuống thang bộ, đứng lâu...), tránh "lãng phí" khớp.

- Có chế độ sinh hoạt đúng mức và phù hợp với tình trạng của khớp, giảm sự tỳ đè lên khớp (giảm cân nặng, có gậy chống hoặc nạng để giảm bớt lực tỳ đè lên khớp gối khi đi lại, có ghế ngồi vừa tầm và chỗ vịn để tránh chịu lực cho khớp gối khi đứng lên hay ngồi xuống, có giầy, dép phù hợp với tình trạng bàn chân, có đồ dùng phù hợp với tình trạng bàn tay để thực hiện các công việc hàng ngày...).

- Các biện pháp: xoa bóp, châm cứu, nhiệt, kích thích các đầu mút thần kinh bằng điện (TEN), yoga, đi bộ, đạp xe...

- Sự hỗ trợ tinh thần, sự khuyến khích, động viên và cảm thông của thầy thuốc, của người thân, của bạn bè, của các tổ chức xã hội... là những nguồn lực tinh thần quí báu làm cho người bệnh giảm bớt đau đớn, buồn nản, bi quan, có ý thức cố gắng vượt lên các hạn chế của bệnh tật.

· Tập luyện để tăng cường sức cơ và khối lượng cơ, đặc biệt cơ tứ đầu đùi, cơ lưng, cơ quanh vai... để tăng cường hoạt động của các khớp gối, cột sống, vai...

· Duy trì một chế độ tập luyện và phục hồi chức năng đều đặn, hết sức tránh việc bất động khớp (trừ giai đoạn đang viêm cấp) vì khi không vận động khớp sẽ dễ dàng bị cứng, giảm tiết dịch khớp, xơ hóa các dây chằng, teo cơ, loãng xương, dính khớp và mất dần chức năng của khớp.

· Thực hiện chế độ "Tiết kiệm khớp". Sụn khớp là một tổ chức bao bọc các đầu xương của khớp, có tác dụng điều chỉnh sự đàn hồi và chịu lực cho khớp, nhờ sụn khớp mà hai đầu xương tách rời và khớp có thể vận động được. Tổn thương cơ bản của thoái hóa khớp là tổn thương sụn khớp do hiện tượng lão hóa và do bị chịu lực kéo dài. Sụn khớp là một tổ chức rất khó tái tạo, giống như "vốn liếng" trời cho chỉ có chừng đó nếu sử dụng lãng phí sụn khớp sẽ mòn hết, hai đầu xương sẽ không bị ngăn cách và vận động của khớp sẽ bị cản trở. Chế độ "Tiết kiệm khớp" sẽ giúp mỗi người biết cách sử dụng khớp hợp lý, tránh các động tác xấu, tránh các động tác không cần thiết, tránh sử dụng hết "vốn liếng" trước thời hạn.

· Bồi dưỡng sụn khớp, xương và các tổ chức quanh khớp bằng chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng, vitamin và khóang chất (protein, calcium, vitamin D, vitamin nhóm B ...)

. Người bị bệnh thoái hóa khớp tốt nhất nên điều trị bệnh viêm khớp theo Đông y, vì chỉ có thuốc đông y mới đi vào căn nguyên của bệnh để điều trị, do đó mới chữa khỏi được bệnh này. Đặc biệt bệnh này là bệnh mãn tính nên phải điều trị lâu dài, vì thế điều trị bằng thuốc Đông y rất an toàn và cho hiệu quả lâu dài, không gây tác dụng phụ cho dạ dày, thận.

· Phẫu thuật thay khớp (thường là khớp háng và khớp gối) là một tiến bộ lớn của y học, tiến bộ này đã giúp cho nhiều người có tuổi thoát khỏi tàn phế. Tuy nhiên các phẫu thuật này thường được thực hiện ở các nước Âu, Mỹ (ở Mỹ: 5 triệu người thay khớp háng/năm, đa số do thoái hóa khớp háng. Ở Pháp: 50.000 người thay khớp háng/năm, do thoái hóa khớp háng) vì những điều kiện về kỹ thuật và kinh tế (Chi phí thay khớp háng là 50.000 - 60.000 USD/một khớp, khớp gối là 25.000 - 30.000 USD/một khớp.

Tuổi thọ của con người càng cao, tỷ lệ mắc bệnh thoái hóa khớp sẽ càng cao. Vấn đề quan trọng nhất trong điều trị thoái hóa khớp ở người có tuổi là sự kết hợp chặt chẽ giữa điều trị bằng thuốc đông y và các biện pháp không dùng thuốc. Việc giáo dục sức khỏe và hướng dẫn các nguyên tắc để phòng bệnh cần được quan tâm hơn và thực hiện sớm, ngay trong các chương trình giáo dục phổ thông và các phương tiện thông tin đại chúng. Rèn luyện cả thể chất và tinh thần là những yếu tố rất cần đối với sức khỏe. Chúng ta cần cố gắng hết sức mình để giúp cho người có tuổi "sống vui, sống khỏe, sống có ích".

Sau đây là 10 cách đơn giản để kiểm soát căn bệnh này:

Bệnh nhân tiểu đường có thể gặp bất cứ biến chứng phức tạp sức khỏe nào. Hút thuốc lá làm tăng rủi ro mắc phải các căn bệnh này. Nếu như bạn đang hút thuốc lá – hãy bỏ ngay lập tức. Hãy nhận sự hỗ trợ từ người thân và bạn bè. Tham khảo ý kiến chuyên gia bác sĩ để nhận sự giúp đỡ và lời khuyên. Bệnh nhân đái tháo đường không được hút thuốc lá!

Chỉ cần giảm cân từ 5% - 10% cân nặng của bạn, bạn có thể giảm đường huyết và cơ thể dễ dàng kiểm soát nồng độ đường huyết hơn. Các cách đơn giản để giảm cân là giảm khối lượng các bữa ăn. Ăn nhiều các loại rau xanh và hoa quả tươi, giảm ăn các loại thực phẩm không tốt. Tăng cường mức độ hoạt động thân thể.

Bạn có thể kiểm soát mức độ đường huyết và giúp cơ thể sử dụng insulin tốt hơn bằng cách năng động hơn. Một quy tắc cơ bản là tập thể dục với độ nặng vừa phải ít nhất 30 mỗi ngày. Đi bộ nhanh là một trong những bài tập đơn giản và hiệu quả nhất. Tập các bài tập tăng cường sức mạnh cơ bắp từ 2 đến 3 lần mỗi tuần nếu như bạn bị tiểu đường tuýp 2.

Không có một chế độ dinh dưỡng cụ thể nào dành cho tất cả các bệnh nhân tiểu đường do cơ thể mỗi người không giống nhau và cách mỗi người phản ứng với thực phẩm là khác nhau. Tuy nhiên, có một số hướng dẫn cơ bản về chế độ dinh dưỡng dựa trên nhiều thập kỷ nghiên cứu khoa học mà tất cả bệnh nhân tiểu đường có thể theo một cách dễ dàng.

Ăn các thực phẩm giàu chất xơ, có hàm lượng chất béo bão hòa thấp, và ít cholesterol. Một trong những quy tắc đơn giản mà hiệu quả để có một chế độ dinh dưỡng khỏe mạnh là: ăn ít nhất 5 bữa hoa quả và rau tương mỗi ngày. Sử dụng ngũ cốc nguyên cám thay vì ngũ cốc đã qua tinh chế. Bổ sung một số dạng protein vào mỗi bữa ăn.

Hãy tìm một công cụ lên kế hoạch cho bữa ăn mà hiệu quả với bạn và theo nó mỗi ngày. Không quan trọng phương pháp mà bạn lựa chọn là gì, miễn là bạn kiên nhẫn theo nó. Hãy tham khảo ý kiến các chuyên gia về tiểu đường, chuyên gia dinh dưỡng để tìm biết thêm thông tin chi tiết.

Bạn cần kiểm tra nồng độ glucose mỗi ngày. Tốt nhất là kiểm tra cùng một thời điểm trong ngày. Một số bệnh nhân tiểu đường sẽ phải điều kiểm tra nồng độ đường huyết của họ mỗi ngày. Bác sĩ sẽ nói với bạn mức độ thường xuyên kiểm tra như thế nào là phù hợp. Một điều cấp bách là bạn cần kiểm tra các nồng độ này và ghi chép chúng lại. Rất nhiều loại đường kế giúp lưu giữ nồng độ glucose một cách tự động. Hãy thực hiện chúng mỗi ngày.

Thức uống có cồn có thể dẫn tới hạ đường huyết gây ra choáng váng hoặc co giật. An toàn nhất là bạn nên hoàn toàn loại bỏ rượu bia ra khỏi cuộc sống hàng ngày. Nếu như bạn bắt buộc phải uống, hãy tham khảo bác sĩ để xem bao nhiêu là có thể chấp nhận được.

Bệnh nhân tiểu đường gặp nguy cơ cao gặp phải các vấn đề về lợi. Bằng cách đánh răng 2 và vệ sinh răng miệng 2 lần mỗi ngày, bạn có thể giữ cho răng và lợi khỏe mạnh và chống lại các căn bệnh về lợi. Ngoài ra cũng đến gặp nha sĩ 6 tháng một lần để kiểm tra.

Đối với nhiều bệnh nhân tiểu đường, việc đối phó với một căn bệnh mạn tính thực sự làm tổn hại cho sức khỏe của toàn bộ tinh thần và tình cảm. Hãy tìm một nhóm hoặc câu lạc bộ hỗ trợ người tiểu đường và tham gia để gặp gỡ và chia sẻ với những người mắc phải vấn đề tương tự và học cách giải quyết nó từ họ. Cần đảm bảo rằng bạn bè và gia đình của bạn can chừng cẩn thận các dấu hiệu của sự suy sụp tinh thần. Hãy thường xuyên cung cấp thông tin về tình hình tâm lý, tình cảm của bạn cho bác sĩ.

Bệnh nhân đái tháo đường đặc biệt gặp rủi ro mắc phải tất cả các dạng bệnh liên quan đến bàn chân. Do căn bệnh này có thể gây tổn hại cho các dây thần kinh bằng gần dòng chảy và tuần hoàn máu, các chi rất dễ bị tổn thương, đặc biệt là bàn chân do chúng thường bị giam cầm trong giày và tất. Bạn rất dễ bị mụn rộp ở chân mà không hề hay biết. Hãy kiểm tra bàn chân của mình để xem có bị mụn, mẩn đỏ, xước... mỗi ngày. Hãy đeo giày thật thoải mái và giữ bàn chân khô, sạch.

- Dùng nhiều các thực phẩm giàu axit béo omega-3, chất này có tác dụng ngăn chặn phản ứng của hệ miễn dịch gây ra chứng viêm khớp, làm giảm các triệu trứng đau khớp, loại bỏ tình trạng cứng khớp vào buổi sáng. Thực phẩm chứa nhiều axit béo omega-3 là cá, đặc biệt là mỡ cá, các loại cá thu, cá ngừ, cá hồi, cá trích, tôm, cua, dầu cá, dầu đậu nành, dầu hạnh nhân, dầu ô lưu.

- Ăn nhiều các thực phẩm giàu vitamin C, D, E và beta-caroten (tiền vitamin A). Nhờ tác dụng chống oxy hóa nên các vitamin này có thể phòng tránh được một số dạng viêm khớp. Vitamin C và D có tác dụng làm giảm đau – viêm xương khớp, làm chậm sự tiến triển của bệnh. Vitamin E và beta-caroten có tác dụng giảm đau, chống viêm. Các loại vitamin này có nhiều trong rau, củ, quả như ổi, dâu tây, cà chua, cà rốt, bí đỏ, các loại rau xanh và đậu tương, giá đỗ, vừng lạc, mầm lúa mạch …

- Uống đủ nước , mỗi ngày nên uống từ 2.0-2.5  lít nước.

- Các thức ăn nên tránh:

+ Người bị bệnh khớp không nên ăn bắp (ngô), đồ nếp đã qua chế biến vì trong thực phẩm này có nhóm hoạt chất dễ gây nên tình trạng dị ứng dưới dạng viêm khớp.

+ Tất cả những món ăn làm tăng chất mỡ trong máu đều bất lợi cho người đang bị viêm khớp vì xúc tác phản ứng viêm tấy ở mặt trong bao khớp. Do đó không chỉ mỡ, bơ, xúc xích, dăm bông, mà ngay cả bánh kẹo cũng không nên có trong khẩu phần ăn.

+ Người bị đau nhức: kiêng thịt gà, thịt bò, thịt chó, măng, cà pháo, cà chua, khoai tây, chuối tiêu, gia vị cay nóng.

+ Người bị ngứa ở các khớp: kiêng cá, tôm, cua, nhộng, lươn, chạch.

- Tránh hoặc hạn chế các chất kích thích làm tăng tiến triển của bệnh, làm bệnh khớp biến triển xấu đi như rượi, bia, thuốc lá, café.

-  Trong thời gian bị bệnh, mỗi ngày cần tập thể dục, hoạt động khớp xương nhẹ nhàng nhất là vào buổi sáng để giúp các khớp xương hoạt động trơn tru, giảm bớt co cứng cơ, tránh hiện tượng dính khớp. Xoa bóp vùng bị tổn thương giúp cho phục hồi nhanh hơn. Có thể áp dụng các bài tập thể dục trị liệu hay tập bơi, chơi cầu lông, bóng bàn hoặc có thể đi bộ nhẹ nhàng vào buổi sáng, tối. Thậm chí sau khi các triệu chứng bệnh đã khỏi thì vẫn phải kiên trì vận động trong thời gian dài để duy trì các khớp xương ở trạng thái chức năng bình thường. Tránh mang vác nặng, ngồi lâu không thay đổi tư thế làm ảnh hưởng đến cột sống.

-Khi ngồi hay nằm phải đúng tư thế, không nằm co quắp, tránh hiện tượng để các khớp ở trạng thái hoàn toàn không hoạt động trong thời gian dài, gây hậu quả teo cơ bắp co rút xương khớp, gây tàn phế.

- Cần có chế làm việc và nghỉ ngơi hợp lý. Không nên làm việc quá sức gây quá sức chịu đựng của các khớp, gây biến dạng khớp.

Không điều trị bệnh đái tháo đường có thể gây rất nhiều ảnh hưởng bất lợi cho cột sống của bạn sau này. Sao lại có thể chờ đợi và chấp nhận các biến chứng phức tạp của căn bệnh thay vì loại bỏ chúng khỏi cột sống của bạn?

Các biến chứng phức tạp của bệnh đái tháo đường, một khi chúng xuất hiện, gây nhiều phiền toái cho chính bạn và cả những người bạn yêu thương. Một trong những biến chứng phức tạp là hỏng thận. Nếu như bạn mắc phải vấn đề này, bạn sẽ phải sống với quãng đời còn lại với tiêm và thẩm tách máu. Mỗi người chỉ có một mạng sống, tại sao lại phí hoài nó?

Căn bệnh này hiện nay ảnh hưởng đến 260 triệu người trên thế giới và có thể lên tới con số 380 triệu đến năm 2025 nếu như không có các hành động cụ thể nào để chống lại căn bệnh này. Khoảng 10% đến 20% bệnh nhân đái tháo đường bị chết do hỏng thận. Cứ 10 giây có 1 người chết do các biến chứng liên quan đến đái tháo đường. Đây thực sự là một bi kịch.

Có một số cách để vượt qua căn bệnh đái tháo đường và sau đây là một vài trong số đó:

1. Kiểm tra những gì bạn ăn mỗi ngày và đảm bảo rằng các thức ăn không chứa đường. Tránh các thực phẩm chứa nhiều bột mì và giảm hấp thụ carbohydrate đến mức tối thiểu có thể. Nếu như bạn cần carbohydrate, hãy sử dụng các loại thực phẩm carbohydrate phức hợp và tránh carbohydrate đơn.

2. Tập thể dục thể thao thường xuyên để kích thích hệ cơ thể. Dù là bơi lội, đạp xe hay nhảy aerobic hoặc chỉ là đi bộ nhanh cũng cần tập ít nhất 30 phút, bạn tập thể dục càng lâu, cơ thể sẽ càng dễ lĩnh hội insulin do đó giúp kiểm soát độ đường huyết.

3. Sử dụng các viên bổ sung vitamin và chất khoáng. Ngoài ra cơ thể cần nạp 1000 mg omega 3 2 lần mỗi ngày và 1000mg anh thảo 2 lần mỗi ngày. Axit folic 15g mỗi ngày. Đây là những vũ khí bí mật giúp tối ưu khả năng chống chịu của cơ thể và có thể giúp bạn tăng tuổi thọ.

Tỷ lệ phát triển bệnh tiểu đường của Việt Nam ngày càng tăng nhanh do chế độ dinh dưỡng chưa hợp lý, thói quen ít vận động và nhận thức của cộng đồng về phòng, chống bệnh còn hạn chế. Số người mắc tiểu đường chỉ chiếm 2,7% tổng dân số vào năm 2001 nhưng hiện tại con số này đã tăng lên hơn 6%.

Mặc dù chưa có phương pháp để chữa trị tận gốc căn bệnh nguy hiểm này những bệnh nhân mắc tiểu đường tuýp 2 (chiếm 80% tổng số bệnh nhân) vẫn có thế cải thiện và kiểm soát sự tiến triển của bệnh bằng sự trợ giúp của y học, kết hợp với việc luyện tập thể dục điều độ và một chế độ ăn uống lành mạnh (2).

Chỉ số GI trong trái Kiwi thấp, ở mức 52mg trong mỗi 120 gram, giúp ổn định, làm cho lượng đường được hấp thụ vào trong máu được duy trì ở mức độ thấp. Từ đó góp phần hạn chế những nguy cơ tiềm tàng của bệnh tiểu đường đối với, xảy ra do lượng đường trong máu bị mất kiểm soát và tăng cao, như hôn mê do huyết áp tăng, suy thận, biến chứng của hệ tim mạch, thị lực và thần kinh.

Ngoài ra, chỉ số đường huyết thấp còn làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrates (trong đường và tinh bột) của cơ thể làm giảm sự thèm ăn và giúp quá trình chuyển hóa chất béo trở nên dễ dàng hơn. Do đó, người mắc bệnh tiểu đường có thể yên tâm bổ xung các dưỡng chất, vitamin cần thiết mà không làm gia tăng trọng lượng, duy trì một cơ thể cân đối khỏe mạnh.

Đối với bệnh nhân tiểu đường tuýp 2, hàm lượng magiê cao trong trái Kiwi còn có tác dụng tích cực trong việc hạn chế sự phát triển của bệnh.

Theo một nghiên cứu chuyên sâu với hơn 85.000 phụ nữ và 42.000 nam giới trong vòng từ 12 đến 18 năm, các nhà khoa học đã tìm ra tỉ lệ nghịch giữa hàm lượng magiê hấp thu vào cơ thể với nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường. Những người hấp thụ nhiều magiê nhất giảm hẳn nguy cơ phát triển tiểu đường tuýp 2 tới 33% ở nam giới và 4% ở nữ giới.

Với chỉ số đường huyết (GI) thấp và hàm lượng magiê phong phú, việc bổ xung một đến hai trái Kiwi xanh Zepsri® Green hay trái kiwi vàng Zepsri® Gold mỗi ngày là sự lựa chọn tuyệt vời để phòng và hạn chế nguy cơ phát triển của bệnh tiểu đường. Ngoài ra, các dưỡng chất cần thiết khác có trong siêu quả kiwi còn đảm bảo duy trì một chế độ dinh dưỡng hợp lý, giữ cho cơ thể luôn khỏe mạnh và tràn đầy sức sống.

Bên cạnh việc góp phần giảm thiểu nguy cơ phát triển của bệnh tiểu đường, các vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng có trong trái Kiwi còn giúp tăng cường sức đề kháng và giữ cho cơ thể cân đối khỏe mạnh.

Dưới đây là một số thực phẩm, bài thuốc theo hướng dẫn của lương y Quốc Trung và Như Tá dùng thích hợp cho người có bệnh này.

- Mỗi ngày dùng khoảng 0,5 kg thân cây đậu bắp còn tươi, cắt thành lát nhỏ (nếu dùng loại đã phơi khô thì chừng 100 gr là được) đem nấu với 2 lít nước. Nấu sôi và khi lượng nước trong nồi còn lại chừng 1 lít là được. Để nguội và dùng hết trong ngày.

- 20 gr dây khổ qua đã phơi khô, cùng 20 gr cây ô rô phơi khô, và 20 gr lá lô hội, đem nấu nước để uống trong ngày.

- Lấy 200 - 300 gr lá lô hội còn tươi, rửa sạch, tước bỏ vỏ, chỉ lấy phần thịt màu trắng trong của lá, rồi cho vào cùng khoảng 1 chén nước, ép (hoặc có thể dùng máy xay thay cho ép) lấy nước uống hết trong ngày.

- Dùng 100 gr lá ổi non còn tươi đem nấu nước uống hết trong ngày.

- 30 gr râu bắp, 60 gr rau muống (chỉ dùng cọng rau) đem rửa sạch rồi nấu lấy nước dùng trong ngày.

- Vỏ bí đao, vỏ dưa hấu, thiên hoa phấn - mỗi loại khoảng 20 gr, đem nấu lấy nước để uống cả ngày.

* 30 gr hoa đậu ván (loại hoa có màu trắng), 30 gr nấm mèo, đem cả hai phơi khô, rồi tán thành bột mịn, trộn đều với nhau, cho vào lọ đậy kín để dành dùng dần. Mỗi lần dùng 2 muỗng cà phê bột này pha với nước chín để nguội. Mỗi ngày dùng 3 lần.

- Củ khoai lang có màu trắng còn tươi, bào lấy phần vỏ (chừng 50 gr) rồi đem vỏ này nấu lấy nước uống hết trong ngày.

- Hằng ngày có thể dùng đậu đũa hay đậu bắp đem luộc chín để ăn - mục đích là để giảm bớt lượng cơm, vì cơm chứa nhiều tinh bột.

- Dùng 0,5 kg rau cần tây còn tươi đem rửa sạch, giã nhuyễn rồi cho vào 1 chén nước chín để nguội, vắt (hoặc ép) lấy nước để dùng, bỏ xác.

Ngoài ra, người có bệnh tiểu đường cần hạn chế lượng đường, hạn chế các món ăn ngọt; hạn chế thức ăn chứa nhiều tinh bột, thức ăn chứa nhiều cholesterol... Cần dùng nhiều rau củ quả tươi chứa nhiều chất xơ.

Các triệu chứng và mức độ nặng nhẹ ở mỗi người rất khác nhau, nhưng thường thì có dấu hiệu chung sau đây:

- Bệnh nhân lúc đầu cảm thấy cổ cứng, khó xoay chuyển, có dấu hiệu hơi đau khi cúi xuống.

- Từ từ không cúi , nhưng cổ thấy đau hơi nhức , rồi đau lan xuống gây tê mỏi vai.

- Đau khớp cổ và vai , khi nằm trăn trở khó khăn , lúc này vai đau nhiều .

- Đau đầu thường xuyên không rõ nguyên nhân.

- Các động tác cổ bị vướng quay và đau nhiều, có thể thỉnh thoảng bị vẹo cổ.

- Có những lúc cơn đau kéo dài từ gáy lan ra tai, đau lan ra đầu.

- Nhức đầu ở vùng chẩm , vùng trán , đau từ gáy lan xuống bả vai

- Đau một bên cánh tay hay cả hai bênh cánh tay .

- Mất cảm giác khéo léo của bàn tay, bị tê

- Hai cánh tay từ từ nặng và tê , nếu không chữa thì có thể dễ dàng bị liệt .

- Thỉnh thoảng bệnh nhân còn có triệu chứng nấc cục, ngáp chảy nước mắt, nằm xuống , ngồi dậy chóng mặt.

1. Uống thuốc Tây y chỉ giảm đau , hết thuốc thì bệnh lại đâu vào đấy. Loại bệnh nầy can thiệp bằng thuốc tây thì không đạt hiệu quả như mong muốn. Bệnh này muốn khỏi hẳn, tốt nhất nên điều trị theo Đông y, vì chỉ có đông y mới đi vào căn nguyên của bệnh để điều trị nên cho hiệu quả điều trị cao nhất. Mặt khác, thuốc đông y lại rất an toàn, không gây tác dụng phụ cho dạ dày và thận ...

2 . Vật lý trị liệu : dùng chiếu đèn hồng ngoại, thiết bị treo cột sống cổ , có phần giảm đau tích cực lúc đầu, nhưng về lâu về dài thì cũng không hết được . Bệnh tái đi , tái lại .

3 . Châm cứu : cũng giống như vật lý trị liệu , khai thông các huyệt đạo làm cho bệnh nhân cảm thấy thật đễ chịu .Nhưng phần gân cơ co cụm không giải quyết được , vì vậy mà ở giai đoạn 3, hoàn toàn châm cứu không can thiệp được .